Domaine Bruno Lorenzon – Mercurey

Mercurey – Côte Chalonnaise – Bourgogne

Domaine Bruno Lorenzon – Mercurey

Wijnen beschikbaar : zie prijslijst en bestellen

 

 

Domaine Bruno Lorenzon - Mercurey ©oenoLogic
Domaine Buno Lorenzon – Mercurey

 

 

De wijnen van Bruno Lorenzon zijn op alle vlakken opmerkelijk te noemen.
De aroma’s zijn zo subtiel en zuiver dat ze je dwingen om aandachtiger te proeven. Van bij de aanzet nemen ze je mee in een andere wereld.
De componenten verdringen elkaar niet maar vormen een schitterende complexiteit.

 

Domaine Bruno Lorenzon - Mercurey - débourbage en maceratie cuves ©oenoLogic.be
Domaine Bruno Lorenzon – Mercurey – débourbage en maceratie cuves

 

De rode Mercurey’s van Lorenzon zijn van een uitzonderlijke klasse: zeer complex en geconcentreerd, maar

alweer met een frisheid en finesse die je zelden in een pinot noir terugvindt : zwart fruit, kers en een toets van sinaasappel. Sappig en mineraal in de mond, gestructureerd met zijden tannines en alweer een oneindige finale. Pinot noir is dikwijls uitdrogend in de mond – die van Bruno zijn dorstlessend (désoiffant).

 

Domaine Bruno Lorenzon - Mercurey - Champ Martin 1er cru wijngaard - oogst 2010 ©oenoLogic
Domaine Bruno Lorenzon – Mercurey – Champ Martin 1er cru wijngaard – oogst 2010

 

Domaine Bruno Lorenzon - Mercurey 1er Cru - degustatie met Bruno Lorenzon ©oenoLogic
Domaine Bruno Lorenzon – Mercurey 1er Cru – degustatie met Bruno Lorenzon ©oenoLogic

 

Domaine Bruno Lorenzon - Mercurey - Chardonnay van de Champ Martin 1er Cru wijngaard ©oenoLogic.be
Domaine Bruno Lorenzon – Mercurey – Chardonnay van de Champ Martin 1er Cru wijngaard

De chardonnay is op meesterlijke wijze gevinifieerd. De frisheid en zuiverheid van de aroma’s zijn overweldigend en tegelijk zeer licht en subtiel : wit fruit, bloemen, perzik, abrikoos, peer. De complexiteit in combinatie met een lage alcoholgraad wijst er op dat er niet wordt gechaptaliseerd. De afdronk getuigt van een grote klasse en is oneindig.

 

 

 

 

 

De Cuvée Carline is afkomstig van een Clos binnen in de Champs Martin 1er CRu wijngaard. De vieilles vignes leveren een opmerkelijke finesse en diepgang aan deze wijn.

 

Domaine Bruno Lorenzon - Mercurey Clos des Champs Martin" 1er Cru - Cuvée Carline 2012 ©oenoLogic.be
Domaine Bruno Lorenzon – Mercurey Clos des Champs Martin” 1er Cru – Cuvée Carline 2012 ©oenoLogic.be

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

De ultieme topwijnen van Bruno Lorenzon zijn de Pièce 13 en de Pièce 15 .
De Pièce 13 is een selectie van de mooiste trossen pinot noir van uitgekozen rangen en delen van percelen van de Mercurey 1er Cru “Champ Martin” wijngaard.
Bruno’s grootvader wees hem als kleine jongen er op dat bij sommige rangen de sneeuw sneller wegsmolt dan op andere plaatsen. De knopvorming en nadien de rijping lag bij deze rangen steeds vóór op de rest. Het is van deze wijnstokken dat Bruno de mooiste trossen uitselecteert en apart vinifieert, traditiegetrouw in het 13de vat. Vandaar de naam Pièce 13.
Het is een uitzonderlijk rijke, elegante, sublieme wijn, met een enorme diepgang en finesse. Het is een unieke belevenis deze wijn te proeven.

 

 

Domaine Bruno Lorenzon - Mercurey 1er Cru - La Pièce 13 ©oenoLogic.be

 

De Pièce 15 werd de eerste maal in 2009 gevinifieerd. Het is alweer een selectie van de beste trossen chardonnay van de Mercurey 1er Cru “Champ Martin” wijngaard.

De Pièce 15 is van bij de aanzet indrukwekkend : een zeer open fijne neus van prachtig rijp fruit, witte perzik, litchée, roze pompelmoes, granny smith, bloemen, fijne honing, dus zeer complex. Na walsen zwelt die complexiteit nog aan : prachtige chardonnay met bloemen, nectar, passievrucht, licht exotisch. Op de achtergrond wat zoethout en beukenootjes. Op het einde een lichte toets van limoenzeste.
Later evolueren de aroma’s en worden nog complexer.

In de mond neemt hij een krachtige start, waarbij direct het evenwicht en de finesse opvallen. De wijn is mondvullend, breed uitwaaierend, waarbij alles perfect in balans is (zuur-zoet-bitter). Retronasaal wordt de neus bevestigd. De wijn is zalvend en krachtig tegelijk. De afdronk is oneindig lang.

 

Domaine Bruno Lorenzon - Mercurey 1er Cru - La Pièce 15 ©oenoLogic.be

 

 

Domaine Bruno Lorenzon - Mercurey - hypermoderne door computer gecontroleerde cuverie ©oenoLogic
Domaine Bruno Lorenzon – Mercurey – hypermoderne door computer gecontroleerde cuverie

 

De vinificatiekelder ven Bruno is indrukwekkend : hypermodern en super-hygiënisch.
Men zou kunnen besluiten dat hier technologische wijnen worden gemaakt. De vinificatiekelder van Bruno Lorenzon is indrukwekkend : hypermodern en super-hygiënisch.

Men zou kunnen besluiten dat hier technologische wijnen worden gemaakt. Nochtans werkt Bruno heel natuurlijk, zonder correcties en zonder technieken om wijn te “pimpen”. Het ultieme doel is enkel de essentie van de druif, de finesse zonder verstorende aroma’s, in de tot uitdrukking brengen.

Het is juist door de perfecte hygiëne en de computergestuurde temperatuurcontrole van de cuves dat hij de preciese en toch natuurlijke wijnen kan produceren.

Bij Bruno zal je geen fouten in de wijn terugvinden. De zuiverheid van de aroma’s is de huisstijl van Bruno Lorenzon.

 

 

Domaine Bruno Lorenzon - Mercurey - drogen eik voor vaten ©oenoLogic.be
Domaine Bruno Lorenzon – Mercurey – drogen eik voor vaten

 

De eikenhouten vaten worden door Bruno zelf gemaakt. Het zijn juweeltjes van vakmanschap en getuigen van het perfectionisme van Bruno die dit in alles wat hij doet doortrekt.
Achter de cuverie ligt het eikenhout te drogen waarmee de vaten worden gemaakt.

 

Domaine Bruno Lorenzon - Mercurey - vinificatie op eikenhouten vaten uit de tonnellerie van Bruno zelf ©oenoLogic
Domaine Bruno Lorenzon – Mercurey – vinificatie op eikenhouten vaten uit de tonnellerie van Bruno zelf ©oenoLogic
Bruno Lorenzon : Vigneron de l’année 2013 (Bourgogne Aujourd’hui – editie december 2013)

Qui sont les vignerons de l’année 2013?