Mas Théo – St- Restitut – Grignan lès Adhémar

Grignan les Adhémar – Côtes du Rhône – Laurent Clapier

Mas Theo – Caves Cathedrales

Naar de wijn van Mas Théo

In 1999 nam Laurent Clapier het domein Mas Théo over van zijn vader. De vorige generaties maakten zelf geen wijn maar brachten de druiven naar de coöperatieve voor de vinificatie. Laurents passie voor het wijnmaken deed hem beslissen zelf te vinifiëren en te bottelen.

De naam Mas Théo is afkomstig van de oorspronkelijke naam van het domein, Mas Théolas, genoemd naar de overgrootvader Gabriel Théolas.

Mas Théo - St- Restitut - Grignan lès Adhémar - Caves Cathedrales
Mas Théo – St- Restitut – Grignan lès Adhémar – Caves Cathedrales

Sedert 2012 gebeuren de vinificatie en de lagering in een oude steengroeve die in de streek bekend staat als “Les Caves Cathédrales”. De naam is toepasselijk : het zijn enorme galerijen die destijds werden uitgehouwen in de krijtrotsen. De vochtigheidsgraad en de temperatuur zijn er ideaal om wijn te maken en te stockeren.

Laurent Clapier maakt zeer mooie Côtes du Rhônes met een elegante en frisse toets en bovendien een uitstekende kwaliteit-prijsverhouding !

Zijn topwijn Cuvée Griffon is rijk gevuld zonder aan elegantie in te boeten. Hij is breed en mondvullend, maar altijd met een aangename fraîcheur.
De wijn werd op eik gelagerd en heeft een uitstekende bewaarcapaciteit.

Laurent heeft er een verzameling bijzondere oude familiestukken verzameld in Les Caves Cathédrales.

Prachtig is onder andere een oude enorme verticale pers uit 1715  en een aantal bijzondere tractors.

Sending
Klantbeoordeling
0 (0 stemmen)
wijnen oenoLogic
Ben je ouder dan 18 ? Deze website vereist dat u 18 jaar of ouder bent. Bevestig dit of klik op "Weigeren"
Winkelmand
There are no products in the cart!
verder winkelen
0