Mas del Périé – Cahors – Fabien Jouves

Cahors, Sud-Ouest – Fabien Jouves

Trèspoux –  biodynamisch gecertificeerd  – natuurlijke vinificatie

Wijnen beschikbaar : zie prijslijst en bestellen

 

 

Mas del Périé - Cahors - Fabien Jouves ©oenoLogic.be
Mas del Périé – Cahors – Fabien Jouves

 

Fabien Jouves heeft zijn roots in een oude boerenfamilie uit Causse. Hij werd wijnboer en richtte in 2006 het domein Mas del Périé op, gelegen op de hoogste hellingen van Cahors.

Fabien vinifiëert de percelen apart in verschillende cuvées. De biodynamie maakt het mogelijk om het karakter en de terroir van ieder perceel tot zijn recht te laten komen.

Fabien maakt met zijn zeer toegankelijke en onmiddellijk drinkbare 100% malbec een statement. Hij bewijst dat malbec en cahors geen synoniem hoeven te zijn van wrange, harde, strenge tannines of van wijn die je 10 jaar moet vergeten in de kelder voor hij te genieten is.
Wij selecteerden zijn cuvées A Table!!! , Les Escures ,La Roque, Les Acacias, Amphore en de topwijn Bloc B763.

 

 

Mas del Périé - Cahors - Fabien Jouves - cuvées ©oenoLogic.be
Mas del Périé – Cahors – Fabien Jouves – cuvées

 

Mas del Périé